🏔️ TORNANO LE SERATE GHIOTTE Si riparte STASERA, giovedì 10 settembre, con una serata dedicata alla Valtellina. In tavola: 🧀 Sciatt e bresaola 🍝 Pizzoccheri della Valtellina Due piatti pieni, sinceri, di montagna. Di quelli che fanno venire voglia di sedersi a tavola e godersela con calma. 💶 Menù completo €28 Acqua, vino/birra, coperto, caffè E settembre continua così: 🐟 Giovedì 17 settembre – LAGHÉE Risotto al pesce persico Fish & chips di lago 🍄 Giovedì 24 settembre – FUNGHI Uovo morbido, funghi e fonduta Tagliatelle ai funghi porcini -------- 🍽️ Menù alla carta sempre disponibile 🥡 Tutti i piatti sono disponibili anche da asporto, comprese le proposte delle Serate Ghiotte. 📲 Prenotazioni rapide 24/7 tinyurl.com/braucalco 📞 039 927 4213 📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco (LC) #OsteriaDelBrau #SerateGhiotte #Valtellina #Sciatt #Pizzoccheri #Laghee #Funghi #Asporto #Calco #BrianzaDaGustare

🫐 Nuovo risotto in carta al Brau Colore sorprendente, gusto ancora di più. Il nostro Carnaroli 100% prodotto da Cascina San Maiolo viene mantecato ai mirtilli e completato con una crema di Gorgonzola dolce. La parte fruttata e leggermente acidula del mirtillo incontra la cremosità e la sapidità del Gorgonzola, senza che uno copra l’altro. Un risotto morbido, intenso, equilibrato. Di quelli che incuriosiscono alla vista e convincono al primo assaggio. 🍽️ Menù alla carta 📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco (LC) 📞 039 927 4213 📲 Prenotazioni rapide 24/7: tinyurl.com/braucalco #OsteriaDelBrau #RisottoAiMirtilli #Gorgonzola #Carnaroli #NuovoMenu #CucinaStagionale #Calco #BrianzaDaGustare

☀️ OGGI GIOVEDÌ 3 SETTEMBRE IL BRAU RIAPRE! 🍷🍺 Dopo una piccola pausa, si torna a tavola. E si riparte con un menù rinnovato, a nuovi sapori e parecchie buone ragioni per ricominciare da qui(che si rinnova spesso e segue le stagionalità) . Tra le novità: 🥩 Battuta di scottona al coltello, con crema di tuorlo e senape di Digione, cracker di taralli e sesamo nero. 🫐 Risotto ai mirtilli e Gorgonzola Carnaroli Cascina San Maiolo, mirtilli e Gorgonzola dolce: cremoso, sapido, fresco e sorprendente. 🌼 Gnocchi di pane con fiori di zucchina e agone del Lario fatti in casa, con crema di fiori di zucchina e agone tostato. 🐷 Filetto di maiale con carote arrosto tenero e succoso, con salsa beurre rouge. 🍋 Porchetta al lime fatta in casa, con patata dolce croccante e rucola fresca. E si chiude bene: 🍮 Crème caramel agli agrumi con crumble di cookies e pistacchi. 🌿 Panna cotta al basilico con coulis di uva fragola e uva fresca. Naturalmente restano in carta anche i nostri piatti cavalli di battaglia. 🔥 E dal 10 settembre tornano anche le Serate Ghiotte del giovedì, con nuovi viaggi di gusto già pronti a partire. 🕰️ Orari Da lunedì a sabato: 17:30 – 01:00 Domenica: non stop dalle 11:00 alle 01:00 Martedì chiuso, salvo festivi/prefestivi 📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco 📞 039 927 4213 📲 Prenotazioni rapide 24/7: tinyurl.com/braucalco #OsteriaDelBrau #Riapertura #NuovoMenu #SerateGhiotte #CucinaStagionale #Calco #BrianzaDaGustare #NuoviPiatti #SettembreAlBrau

☀️ 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐈𝐍𝐔𝐀… 𝐄 𝐀 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝐒𝐈 𝐑𝐈𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐔𝐍 𝐒𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐃𝐈 𝐍𝐎𝐕𝐈𝐓𝐀̀! 🌿🍷 L’Osteria del Brau si prende una pausa 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟕 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝟐 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞. 🔙 𝐑𝐢𝐚𝐩𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟑 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 con tante cose nuove: 🔥 tornano le Serate Ghiotte, con nuovi appuntamenti 🍽️ arrivano nuovi piatti e nuovi sapori di stagione 🍷 nuove proposte da bere e da scoprire 🌿 e naturalmente il nostro dehors per goderci ancora le belle serate di fine estate E mentre il Brau è in ferie, 𝐏𝐞𝐩𝐩𝐨 𝐞 𝐁𝐢𝐫𝐚𝐮𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐀𝐏𝐄𝐑𝐓𝐈 🍺🍺 Quindi per una birra, una cena o una serata in compagnia… le alternative non mancano! @birauspub @peppo_birreria 📅 𝐁𝐑𝐀𝐔 𝐂𝐇𝐈𝐔𝐒𝐎: 𝟏𝟕 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎 → 𝟐 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 ❤️ 𝐑𝐈𝐀𝐏𝐄𝐑𝐓𝐔𝐑𝐀: 𝐆𝐈𝐎𝐕𝐄𝐃𝐈̀ 𝟑 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco 📞 039 927 4213 📲 Prenotazioni rapide 24/7 tinyurl.com/braucalco

🍲 Ultima sera prima delle vacanze per lo staff del Brau ☀️ Prima di qualche giorno di pausa, facciamo ancora una sera come piace a noi: cose buone, bell'atmosfera e un extra menù che sa di casa. Anche stasera protagonista la Cassöeula Sì, ancora lei. Ricca, saporita, fatta come si deve. Per chi la ama davvero, è uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni. In più, resta sempre disponibile anche il nostro menù alla carta. ❄️ Locale climatizzato 🌿 Dehor esterno 📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco 📞 039 927 4213 📲 Prenotazioni rapide 24/7 tinyurl.com/braucalco ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 🏖️ Poi ci fermiamo per ferie dal lunedì 17 agosto a mercoledì 2 settembre 🔙 Riapertura giovedì 3 settembre #OsteriaDelBrau #Cassoeula #ExtraMenu #Calco #BrianzaDaGustare #UltimaSera #LocaleClimatizzato #DehorEsterno #EstateAlBrau